クエン酸

クエン酸は、柑橘類などに多く含まれている有機酸の一種で、昔からレモンや梅干し、黒酢などの酸っぱさ成分として知られています。クエン酸は、新陳代謝を活発にし、肉体疲労やストレスなどでできる疲労物質「乳酸」を減少させる効果があります。クエン酸は血中の尿酸値を下げるので通風に効果があります。