リンゴ酸

リンゴ酸とは、野菜や果実、梅干し、リンゴ、黒酢などに含まれる有機酸の一種です。リンゴの酸味は、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸成分が影響しているといわれています。リンゴ酸は、活性酸素を抑制する作用、神経や筋肉の緊張をとる作用、疲労の原因物質である乳酸を減らす作用などがあります。また、リンゴ酸は、新陳代謝を活発にする働きがあるため、ダイエットにいいと言われています。